מאמרים
גידול עץ זית ביתי
יונ
עץ הזית נחשב לאחד הסמלים המזוהים ביותר עם התרבות הים תיכונית, ויש לו מקום של כבוד בגינות רבות בישראל. מדובר בעץ עמיד, יפה, שקל יחסית לגדל – גם באדמה וגם בעציץ. במאמר הבא נפרט כל מה שצריך לדעת על גידול עץ זית, כולל תנאים אידיאליים, השקיה, מזיקים, מחלות, טיפול שוטף, ואפילו השרשה מייחור.
למה לבחור דווקא בעץ זית?
גידול עץ הזית הוא בחירה טבעית ונכונה למי שמחפש עץ נוי שמשלב עמידות עם מראה עוצמתי, עתיק, ירוק ואלגנטי. עץ הזית מסוגל לשרוד עשרות ואף מאות שנים, הוא זקוק למעט מאוד תחזוקה שוטפת, ואינו רגיש לתנאים קשים.
מעבר לאסתטיקה, עץ הזית מסמל שורשיות, יציבות ושלום – והוא משתלב נהדר בסביבה טבעית עם סידור פרחים מרשים או צמחייה ים תיכונית משלימה.
מהם הזנים המתאימים לגידול ביתי?
ישנם עשרות זנים של עצי זית, אך לא כולם מתאימים לגידול בגינה או במרפסת. הנה כמה מהבולטים לגידול ביתי:
-
ברנע – זן ישראלי, עמיד במיוחד, גדל מהר יחסית ומניב זיתים בקלות.
-
קלמטה – זן מוכר מאוד למאכל, עם עלים מעט כהים יותר, אך דורש טיפול מעט רגיש יותר.
-
פיקואל – זן ספרדי שמתאים גם לגידול במיכלים או עציצים, עמיד מאוד למחלות.
אם אתם שוקלים שילוב עם עיצוב חוץ, מומלץ לבדוק גם במשתלות או שירותי הזמנת עציצים וצמחים שיכולים להתאים לעיצוב הספציפי של הבית או המרפסת.
להזמנה מהירה של עץ זית בכלי קרמיקה
איפה כדאי למקם את העץ?
עץ הזית הוא צמח שאוהב את השמש – ממש אוהב אותה. ככל שהוא חשוף ליותר שעות אור ישיר, כך הוא יתפתח בצורה בריאה, יפיק עלים צפופים וירוקים, ובמקרים של זנים מניבי פרי – גם יניב זיתים איכותיים. לכן, אחד הדברים החשובים ביותר כשמתחילים גידול עץ זית הוא לבחור לו מיקום מואר היטב, עם חשיפה של לפחות 6–8 שעות שמש ישירה ביום. הצללה קבועה, כמו זו שנוצרת על ידי מבנים סמוכים או עצים גבוהים אחרים, עלולה להאט את קצב הצמיחה ולפגוע בבריאות הכללית של העץ לאורך זמן.
במיוחד כשמדובר על גידול עץ זית בעציץ, בחירה נכונה של מיקום – כמו מרפסת דרומית או גג פתוח – יכולה לעשות את כל ההבדל. עציץ שמוקם במקום מוצל מדי עשוי לפתח ענפים ארוכים ודלילים, במקום מבנה עץ חזק ומאוזן.
גם לאדמה יש תפקיד קריטי. עץ הזית לא סובל עודפי מים – שורשיו זקוקים לאוורור וניקוז כדי שלא יירקבו. לכן, חשוב לשתול אותו באדמה קלה ומנוקזת היטב. קרקעות אידיאליות הן קרקע חרסיתית עם תוספת של חול, טוף או קומפוסט אורגני איכותי, שמאפשרים לשורשים להתפתח בחופשיות מבלי “לטבוע” בלחות מיותרת.
במקרים של אדמה כבדה, בוצית או חרסיתית דחוסה – מה שנפוץ באזורים עירוניים – מומלץ לערבב לתוכה חצץ דק או טוף על מנת לשפר את הניקוז באופן משמעותי. גם בתחתית עציץ גדול כדאי להניח שכבת ניקוז לפני מילוי האדמה – מה שחשוב במיוחד אם העץ עומד במיכל ולא באדמה פתוחה.
השקיה – כמה ולמה?
בשלב הראשון של גידול עץ זית, העץ זקוק להשקיה מסודרת – לרוב פעמיים-שלוש בשבוע, תלוי במזג האוויר. כאשר העץ מתבסס, אפשר להפחית את ההשקיה לפעם בשבוע ואף פחות, בעיקר בחורף.
עץ זית אינו אוהב אדמה רטובה מדי – עודף מים עלול לגרום לרקבון שורשים. לכן, חשוב לבדוק שהאדמה מתייבשת בין השקיה להשקיה. במקרה של גידול עץ זית בעציץ, חשוב להקפיד עוד יותר על ניקוז טוב – עציץ עם תחתית רטובה באופן קבוע יפגע בצמיחה.
טיפול בעץ זית לאורך העונות
טיפול בעץ זית כולל מספר פעולות תחזוקה בסיסיות:
-
גיזום שנתי – מומלץ לבצע גיזום קל לאחר החורף או בסוף הקיץ. הגיזום עוזר לשמור על צורת העץ, מקדם צמיחה חדשה ומונע צפיפות יתר בענפים.
-
דישון – עץ הזית אינו דורש דישון כבד, אך פעם-פעמיים בשנה ניתן להוסיף דשן אורגני או דשן ייעודי לעצים ים תיכוניים. אם תבחרו לדשן, עשו זאת בסוף החורף או תחילת האביב.
-
ניקוי סביבתי – עלים שנושרים, עשבים שוטים ובוץ מסביב לשורשים – כל אלה עלולים לפגוע באוורור הקרקע ולמשוך מזיקים. שמירה על ניקיון סביבתי תתרום רבות לבריאות העץ.
האם אפשר להשריש עץ זית לבד?
בהחלט. אם אתם רוצים לגדל עץ חדש מייחור (חתיכת ענף), זה תהליך ארוך אך אפשרי:
-
בחרו ענף בריא וצעיר (לא רך מדי), באורך של כ־20 ס”מ.
-
השרו את קצהו בהורמון השרשה למשך כמה שעות.
-
שתלו בעציץ עם אדמה קלה ומנוקזת היטב.
-
שמרו על לחות קלה ואור עקיף עד הופעת שורשים (לרוב לאחר מספר שבועות עד חודשים).
-
לאחר הופעת שורשים – העבירו לעציץ קבוע או לאדמה.
תהליך זה מתאים במיוחד למי שרוצה להפיץ עץ קיים בגינה או להתחיל גידול עץ זית בעציץ נוסף מבלי לרכוש שתיל חדש.
ואם אתם כבר שוקלים קישוטים מסביב – תוכלו לשלב סביב העץ גם פריטים מעוצבים, אולי אפילו לקבל השראה מעולמות של משלוחי פרחים לגינה.
התמודדות עם מזיקים ומחלות
למרות החוסן של העץ, ישנם מזיקים נפוצים שצריך לשים אליהם לב, בעיקר:
-
עש הזית – חרק קטן שמטיל ביצים בעלים וגורם לייבושם. ניתן להדביר בעזרת תכשירים ביולוגיים.
-
כנימות – מופיעות בעיקר באביב ויוצרות מעין כתמים לבנים על העלים. ניתן לטפל בריסוס על בסיס שמן נים או סבון אקולוגי.
-
פטריות – מופיעות לרוב במקומות מוצלים או באדמה רטובה מדי. הקפדה על ניקוז טוב ואוורור מסייעת במניעה.
מעקב תקופתי אחרי נראות העלים והגזע הוא חלק חשוב בכל תהליך של טיפול בעץ זית.
להזמנה מהירה של עץ זית בכלי קרמיקה
לא רק יפה – גם בריא: הערך הבריאותי של עץ הזית
מעבר למראה הכפרי והמרגיע, עץ הזית נחשב לעץ בעל תכונות רפואיות שנחקרו ונשמרו במשך דורות, בעיקר ברפואה העממית של אזור הים התיכון. לא רק הפרי והשמן שנכנסו כמעט לכל בית – גם העלים עצמם זכו למעמד מיוחד בזכות החומרים הפעילים שבהם.
עלי הזית מכילים רכיבים טבעיים עוצמתיים, ובראשם חומר בשם אולאורופאין (Oleuropein) – נוגד חמצון חזק במיוחד, שמיוחסות לו תכונות אנטי-בקטריאליות ואנטי-ויראליות. מחקרים מסוימים מצאו כי החומר הזה עשוי לסייע באיזון לחץ דם, שיפור זרימת הדם והפחתת תהליכי דלקת בגוף.
בשל כך, ניתן למצוא היום לא מעט תוספי תזונה המבוססים על תמצית עלי זית – בטבליות, בטיפות או בקפסולות. מוצרים אלה משווקים כתומכים בחיזוק מערכת החיסון, איזון רמות סוכר, ואפילו בשיפור התפקוד המטבולי הכללי. עם זאת, חשוב להדגיש: מדובר בשימושים שנפוצים בעיקר ברפואה הטבעית, ולא תמיד יש להם תוקף קליני מוכח. בכל מקרה, לפני נטילת תוספים כאלה – מומלץ להתייעץ עם גורם רפואי מוסמך.
השימוש בעלים אינו מוגבל רק לתוספים – ישנם אנשים שמייבשים את העלים ומשתמשים בהם להכנת חליטות תה, עם טעם עדין ומריר שמזכיר במעט את שמן הזית עצמו.
העובדה שעץ אחד מצליח לאחד בתוכו גם עמידות יוצאת דופן, גם מראה מרשים וגם תכונות בריאותיות, היא אולי אחת הסיבות המרכזיות לכך שיותר ויותר אנשים בוחרים לשלב אותו בביתם. זהו לא רק עץ – זו אמירה. גידול עץ זית מציע ערך אסתטי, רגשי ופונקציונלי – ולכן הפופולריות שלו רק הולכת וגדלה, הן בגינות נוי, הן בגידול בעציץ, והן כפריט עיצובי שמשדר חיבור לטבע ולטוב.
לסיכום: עץ עמיד, ירוק ומלא אופי
גידול עץ זית הוא לא רק פרויקט גינון – הוא מסע שמחבר אותנו לאדמה, לשורשים, ולרוגע של הטבע. בין אם תבחרו בעץ לגינה או תעדיפו גידול עץ זית בעציץ, הטיפול בעץ הוא פשוט, וברוב הזמן – כמעט לא מורגש.
אם אתם רוצים לשלב את העץ עם פרחים, עציצים, סידורים או לשדרג את הסביבה הביתית – אנו בחנות פרחים תמר בראשון לציון מתמחים בפרחים טריים, עציצים מיוחדים, ייעוץ גינון וחוויית שירות מקצועית ואישית.
אנו מתחייבים להקפדה מלאה על איכות וטריות הפרחים והצמחים בכל הזמנה ולמשלוח מהיר של הפרחים לכל חלקי הארץ, כל מה שנשאר לכם, זה לבחור את העציץ או הסידור פרחים האהוב עליכם! להזמנות חייגו 03-9672444